Le tube du siphon a une forme qui permet à un fluide, par exemple de l’eau (ou autre fluide liquide ou gazeux, également de la vapeur), de se déposer à l’intérieur du tuyau. Le tube est en forme de cor de chasse ou de U, de manière à ce qu’il y ait un point profond dans lequel le fluide puisse s’accumuler. La forme en U ou en cor de chasse sert également au refroidissement du fluide. Seule une très faible quantité de fluide tiède ou chaud s’écoule dans le siphon. Celui-ci a une surface relativement grande qui est refroidie par la température ambiante, dans lequel le fluide est à son tour refroidi. Derrière le tube, une vanne papillon peut être fixée sur un manchon de serrage, un tourillon ou un embout à souder, sur laquelle un manomètre ou un autre appareil de mesure peut être installé. Cet appareil de mesure est protégé contre les coups de bélier ou les températures du fluide trop élevées grâce au siphon et peut effectuer ainsi des mesures de la pression précises et fiables sur le long terme. Le manomètre à tube-ressort permet de détecter immédiatement une surpression et de prendre des mesures appropriées. Si une augmentation de la pression n’est pas détectée, une soupape de sécurité/sûreté ou une soupape de décharge garantit une protection contre une pression trop élevée qui peut entraîner des dommages.